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别 名: 苯丙烯酸甲酯
CAS No.:
103-26-4
分 子 量 :
162.19
分 子 式 :
C10H10O2
含 量 :
≥99%
包 装 :
200kg(桶装)
详细说明:
肉桂酸甲酯
中文名称:肉桂酸甲酯
中文别名:β-苯丙烯酸甲酯,苯丙烯酸甲酯,桂皮酸甲酯,肉硅酸甲酯;3-苯丙烯酸甲酯;
英文名称:methyl cinnamate
CAS:103-26-4
分子式:C10H10O2
分子量:162.19
外观:白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。
含量:≥99%
相对密度(d435):1.07
熔点:34-38°C
沸点:260-262°C
闪点:>110°C
折射率(nD20):1.5670
香味:呈樱桃和香酯似香气。
溶解情况:溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油,不溶于水。
理化性质:肉桂酸甲酯有顺式和反式两种同分异构体,一般称反式为肉桂酸甲酯,顺式为别肉桂酸甲酯(methylallocinnamate).顺式的熔点为-3.5°C.市售品为反式,有类似松茸和香蕉香气。
天然存在:存在于良姜,罗勒叶,桂叶,黄水仙中.
制备方法:由肉桂酸与甲醇酯化而得。
主要用途:我国GB-2760-96规定为允许使用的食用香料.用于香料工业作定香剂,常用于调配康乃馨,东方型花香香精,用于肥皂,洗涤剂,也用于风味剂和糕点. 另外,肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯,都可以添加到香烟烟丝中,用作增香剂和香味补偿剂。因为国家规定要降低卷烟中的焦油,但是在降低卷烟中焦油含量的同时,卷烟香味也随之下降, 这就对卷烟加香技术提出了如何在焦油等降低的同时,进行香味补偿,满足消费者对卷烟吸味更高的要求,作为有机合成中间体主要用于医药工业。
包装规格:200公斤/塑料桶
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