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肉桂酸乙酯
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肉桂酸乙酯

别   名: 桂酸乙酯 CAS No.: 103-36-6 分 子 量 : 176.21 分 子 式 : C11H12O2 含 量 : ≥99% 包 装 : 200kg(桶装) 详细说明: 肉桂酸乙酯 中文名称:肉桂酸乙酯   中文别名:3-苯基-2-丙烯酸乙酯;苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;肉桂酸乙酯;β-苯基丙烯酸乙酯;苯丙烯酸乙酯;3-苯基丙烯酸乙酯    英文名称:methyl cinnamate   CAS号:103-36-6    分子式:C11H12O2 分子量:176.21    EINECS号:203-104-6    外观:无色至淡黄色液体。 含量:≥99% 相对密度(d435):1.049    熔点:6-8 °C    沸点:270-272 °C    闪点:>110°C    折射率(nD20):1.558    特性:呈淡的持久的肉桂和草莓香气和甜的蜂蜜香味;混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油,几不溶于甘油和水,微溶于丙二醇。    天然存在:在安息香,白草果根,苏合香脂,高良姜油中有微量存在.制备方法:由肉桂酸与乙醇酯化而得。 主要用途:肉桂酸乙酯存在于天然苏和香脂中,具有类似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调.与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好,尤其用于香粉,香水,香精中更佳.食品杨梅香精中亦可使用.我国GB-2760-1996规定为允许使用的食用香料。用于着香,柿子脱涩,制作香辛料的颗粒或片剂,酿醋配料。广泛用于配制樱桃,桃,杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。亦用作胶姆糖胶基醋酸乙烯酯的溶剂,色素稀释剂,也用于茶和水果,蔬菜等。因沸点高,宜用于焙烤类食品. 包装规格:25公斤/塑料桶或200公斤/塑料桶


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