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别 名: 肉桂酸桂酯
CAS No.:
122-69-0
分 子 量 :
264
分 子 式 :
C18H16O2
含 量 :
≥97%
包 装 :
25公斤/包装
详细说明:
桂酸桂酯
英文名称:cinnamyl cinnamate
别名:肉桂酸桂酯
产品类别:酯类
产品含量:≥97%
CAS编号:122-69-0
质量标准:企业标准
包装规格:25公斤/包装
结构式和分子量:C18H16O2= 264
理化性质:顺式和反式异构体的混合物。白色或无色结晶体,具有花香脂香香气。不溶于水和丙三醇中,溶于乙醇。(1:20),乙醚和苯等有机溶剂。熔点44-45°C,沸点370°C,相对密度(25°C)1.156-1.15
天然存在:存在于苏合香脂,白秘鲁香脂等中。
制备方法:由肉桂酰氯与肉桂醇在极性溶剂中反应而得。
用途:桂酸桂酯是GB-2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种水果型香料的定香剂。
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